お茶の風味が香る「和」のケーキ
当店茶匠こだわりの「きよ泉」のオリジナルケーキセットです。
抹茶ケーキの抹茶は、京都府産の宇治抹茶で、石臼挽きの一番茶の抹茶を、
ほうじ茶ケーキは、茶匠自らが厳選した京都府産と滋賀県産のほうじ茶をブレンドした香り高い茎ほうじ茶をふんだんに使用した「きよ泉」オリジナルケーキです。
石臼で挽くのは、時間も手間もかかる大変な作業ですが、人の手で丁寧に挽くことで「 味・香り・色・泡」と、五感で抹茶をお愉しみいただけるのは石臼挽きならではの特徴です。
原料に通常のほうじ茶とは違う、一番茶の茎の部分を独自の焙煎方法の「砂炒り焙煎」で炒ったオリジナルの茎ほうじ茶を使用することで甘みが強く、茎の持ち味が生かされた独特の香ばしさを感じていただける一品となりました。
丹波大納言は、国内生産量がわずか1％といわれている兵庫県産の高級大納言を使用しております。
色鮮やかで大粒の小豆であることから、和のスイーツとあわせることでより深みのあるケーキに仕上がりました。
お茶屋がこだわりぬいた素材だけをふんだんに使用した、2種類の「和スイーツ」をごゆるりとお愉しみください。
【内容量】
・宇治抹茶大納言ケーキ（約250g）×1個
・ほうじ茶大納言ケーキ（約250g）×1個
【原材料】
【宇治抹茶大納言ケーキ】
砂糖(国内製造)、小麦粉、全卵、植物油脂、甘納豆(砂糖、小豆、還元麦芽水飴)、ブドウ糖、抹茶、食塩/加工澱粉、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、香料
【ほうじ茶大納言ケーキ】
砂糖(国内製造)、小麦粉、全卵、植物油脂、甘納豆(砂糖、小豆、還元麦芽水飴)、ブドウ糖、ほうじ茶パウダー、食塩/加工澱粉、ベーキングパウダー、乳化剤、増粘剤(キサンタンガム)、香料
【アレルギー】
小麦、卵
【賞味期間】
常温で60日
【栄養成分】※100gあたり
【宇治抹茶大納言ケーキ】
エネルギー417kcal、たんぱく質5.1g、脂質20.6g、炭水化物51.5g、食塩相当量0.66g
【ほうじ茶大納言ケーキ】
エネルギー417kcal、たんぱく質5.1g、脂質20.6g、炭水化物51.5g、食塩相当量0.66g
■ 商品仕様
| 製品名 | 宇治抹茶・ほうじ茶大納言ケーキセット パウンドケーキ |
|---|---|
| メーカー | きよ泉 |
| 製造年 | 2023年 |
| 外寸法 | 幅260mm × 奥行190mm × 高さ60mm |
| 製品重量 | 500g |
